Die Erdbeeren putzen, in einen Mixer geben und glatt pürieren. Bereiten Sie ein festes Blech zum Trocknen der Brötchen vor und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Blech. 10 Stunden bei 55 °C trocknen. Fruchtpfannkuchen sollten sich nach dem Trocknen anfühlen und geschmeidig bleiben. Rollen in einem gut verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur lagern. Für einen süßeren Geschmack kann Honig hinzugefügt werden.
Trocknungstemperatur
55 °C
Trockenzeit
10 Stunden
Zutaten
Erdbeeren
Kupfer
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