Mořská sůl z medvědího česneku

Zelená, chutná mořská sůl z medvědího česneku! - Chuť jara. Lze ji použít na všechny způsoby; zkuste jím posypat například vajíčko naměkko, Salát Caprese nebo grilované maso.

Postup:

1. Listy medvědího česneku opláchněte a osušte pomocí kuchyňského papíru nebo kuchyňské utěrky.
2. Vložte listy medvědího česneku a mořskou sůl do mixéru, nebo hmoždíře a zpracujte, dokud se nespojí.
3. Směs medvědího česneku a mořské soli rozprostřete v tenké vrstvě na fóliovou misku a dejte na síto sušičky.
4. Mořskou sůl medvědího česneku nechte v troubě asi 3 hodiny sušit při teplotě 60°C. Kontrolujte sůl jednou za hodinu a promíchejte, aby se sůl úplně vysušila.
5. Česnekovou mořskou sůl dejte do vzduchotěsné nádoby.