Nejprve si maso umyjte, odblaňte a dejte alespoň na hodinu do mrazáku. Poté maso nakrájejte na proužky. Všechny ingredience smíchejte dohromady a masové proužky v ní marinujte (nejlépe přes noc). Proužky masa narovnejte a rozložte na síta sušičky. Sušte při teplotě 65°C zhruba 6 hodin.
Teplota sušení
65 °C
Doba sušení
6 hod
Ingredience
Krůtí maso 1 kg
Třtinový cukt 3 lžíce
Rýžové víno 80 ml
Sůl špetka
Sojová omáčka 160 ml
Chilli vločky 1 čajová lžička
Sušený česnek 3 lžíce
Sušička potravin EZIDRI ULTRA FD1000 DIGITAL
Sušička potravin EZIDRI FD500 Snackmaker vyniká skvělým poměrem cena/výkon. Disponuje digitálním ovládáním s možností nastavení teploty v rozmezí 30 – 60 °C.