Sušení brambor je fantastický způsob, jak zachovat jejich čerstvost a prodloužit trvanlivost. Pouhými několika jednoduchými kroky přeměníte čerstvé brambory na lehké, prostorově úsporné ingredience, které jsou ideální pro kempování, turistiku, rychlé snídaňové kaše, nouzové zásoby potravin nebo jednoduše přidání návalu chuti do vašich oblíbených receptů.
Postup:
- Brambory dobře opláchněte a vložte je pod studenou tekoucí vodu. Pomocí rukou nebo kartáče na zeleninu jemně vydrhněte povrch každé brambory.
- Jakmile jsou brambory čisté, je čas je oloupat pomocí nože nebo škrabky.
- Oloupané a opláchnuté brambory jemně osušte kuchyňskou utěrkou.
- Pokud brambory krájíte na kostky, zaměřte se na velikost 1x1cm (mějte na paměti, že větší kostky budou sušit déle.) Používám kráječ Alligator, je to mnohem rychlejší a bezpečnější. Samozřejmě můžete krájet i na kolečka.
- Brambory nakrájené na kostky ohřívejte ve vroucí vodě po dobu pěti minut. Přeneste do ledové lázně, sceďte a osušte papírovou utěrkou nebo čistou utěrkou.
Síta sušičky potravin Ezidri Ultra FD1000 Digital 
Teplota sušení
55 °C
Doba sušení
8-10 hod
Ingrediece
Brambory